CONOPIDA CU MAIONEZA
Conopida cu maioneza
INGREDIENTE:
o conopida potrivita, sare, piper, maioneza din 2 galbenusuri,
2-3 linguri smantana, zeama de lamaie
PREPARARE:
Conopida se spala si se desface in buchetele.Se pune un vas cu apa si sare la fiert iar cand apa da in clocot se adauga conopida si se fierbe cateva clocote. (Nu prea mult pentru a nu-si pierde proprietatile). Conopida ar trebui sa ramana “al dente”. e scurge bine de apa si se lasa sa se raceasca.
Se toaca marunt si se amesteca cu maioneza ,sare,piper, zeama de lamaie dupa gust si smantana.