TARTINE CU CIUPERCI
Tartine cu ciuperci
250-300 g ciuperci proaspete, 2 catei de usturoi, 50 ml vin alb, 2 linguri smantana,
zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel verde, felii cu paine prajita
Ciupercile taiate in bucati mici,se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se calesc pana ce se inmoaie. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust, se adauga usturoiul tocat fin si vinul.
Se lasa pe foc pana cand se evapora vinul, apoi se adauga smantana,cateva picaturi
cu zeama de lamaie; si se opreste focul. Se prajesc feliile de paine si se incarca din belsug cu topping de ciuperci. Se decoreaza cu patrunjel verde.
Publicité