GHIVECI FRANTUZESC
Ghiveci frantuzesc
1 ceapa, 2 morcovi, 4 felii bacon afumat,100 g fasole alba -boabe mari,
3 linguri smântâna, sare, piper, patrunjel, coriandru
Se taie ceapa pestişori ,morcovul betişoare subţiri, bacon -ul felii.
Se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se calesc 5-6 minute.
Se adauga o cana cu apa si se acopera tigaia cu un capac.
Dupa alte 5-10 minute, cand apa a scazut, se adauga sare, piper, fasolea fiarta separat si smântâna. Se mai da 2-3 clocote si se opreste focul. Se adauga coriandru si patrunjel verde.
Publicité