curieux...
Ragout de porc 50 gr ulei carne de porc taiata cubulete 200 gr supa pui 1 lingura tarhon 1/2 lingurita boia 1 lingurita sare 3/4 lingurita piper 1 ceapa 400-500 gr ciuperci 6-8 morcovi taitei Caliti ceapa cu carnea de porc. Cand se rumenesc adaugati boiaua,...
Boeuf bourguignon cu taitei 80 g sunca 800 g carne de vitel 3 lg bulion 250 ml supa 2 catei de usturoi cimbru 1 foie de dafin 400 g ceapa 400 g ciuperci sare piper taitei Se caleste sunca pana se rumeneste, se scoate pe o farfurie si se pune deoparte....
Tocăniţă de ciuperci cu usturoi 800 gr ciuperci champignon, 6 căţei de usturoi, sare, piper, 5 linguri de ulei. Se curăţă ciupercile, se spală şi se taie de dimensiuni potrivite. Într-o cratiţă, se pune uleiul la încins, se adaugă ciupercile, împreună...
Salată de pui cu sos de iaurt 200 gr piept de pui, 150 gr branza, 100 gr masline fara samburi, 1 rosie mare, 1 ardei gras, crutoane, 100 gr iaurt simplu, oregano, busuioc, patrunjel, sare, condimente pentru pui Pieptul de pui se taie felii si se frige....
TARTA CU MAC 300 ml lapte, 200g mac, 150g zahar, 1 plic zahar vanilat, 375 g faina, 200g unt/ margarina, 1 ou, coaja rasa de la o lamaie, 100g migdale, 1 plic de budinca cu gust de migdale, 1 galbenus pentru uns Se fierbe laptele. Se adauga macul – eu...
CEAPA UMPLUTA cepe decojite, 2 catei de usturoi tocati marunt, 4 linguri cu smantana, 4 linguri parmezan ras (sau orice fel de branza), sare, piper, 4 crengute de cimbru, 4 felii de bacon afumat Fierbem cepele in multa apa timp de 15 min. Taiem cu cutitul,...
Ostropel de pui aprox. 500 g carne de pui, 5-6 catei de usturoi, 1-2 buc. ceapa, 5-6 rosii, 100 ml vin alb, 200 ml supa (apa), patrunjel verde, 1 foaie dafin, sare,vegeta, piper, cimbru, boia dulce Carnea de pui se portioneaza si se caleste in 2-3 linguri...
Ciorba de pui 1 pui mai mic, 1 ardei gras rosu si verde, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 pastarnac, 1 buc. telina mica, 1 ceapa, paste fainoase scurte, 3-4 rosii, sare, vegeta, patrunjel, leustean Puiul se spala, se taie in bucati mai mici si se pune...
Sufleu de ardei gras 3 buc ardei gras rosu, 3 bucati ardei gras verde, 1 dovlecel mic, 1 ceapa, 1 ardei iute, 3 oua, 200 g branza, 4 rosii potrivite, sare, piper, vegeta,boia dulce Ceapa se curata ,se spala si se taie pestisori. Se pune la calit in 2-3...
Dulceata de piersici 1 kg piersici, 1 kg zahar , 2 linguri zeama de lamaie Se aleg piersici bine coapte, dar mai tari. Se spala, se inlatura samburele si se taie in felii subtiri. Se amesteca bine cu zaharul si se lasa peste noapte la frigider. A doua...
