Salata ruseasca de cartofi
- 500 g cartofi
- 200 g morcovi
- 150 g mazare
- 4 castraveciori
- 100 g sunca
- 4 linguri de maioneza
- 2 linguri otet
- 2 maini patrunjel, tocat
Se fierb cartofii si morcovii si se lasa la racit. Dupa ce s-au racit se amesteca intr-un bol cartofii si morcovii taiati in bucati mici cu mazarea, castraveciorii taiati cubulete si sunca taiat subtire. Intreaga compozitie se pune la frigider si se scoate doar inainte de servire.
Pentru dressing se amesteca 4 linguri de maioneza cu otetul din vin alb, patrunjelul proaspat tocat si se potriveste de sare si piper.
Inainte de servire se toarna dressingul peste legume.