FASOLE LA BORCAN PENTRU IARNA

Publié le par seema89seema

Fasole la borcan pentru iarna

Fasole verde, sare, patrunjel, telina verde.

Spala si curata fasolea verde de capete. O rupe bucati.
Apoi o pune intr-o cratita mare cu apa si sare (mai sarata ca atunci cand o mananci), plus 2 -3 legaturi de patrunjel si telina verde.
O fierbe pana cand fasolea se inmoaie, e buna de mancat.
O aseaza in borcane de 800 g, o acopera cu zeama in care a fiert.
Poti pune si o aspirina la fiecare borcan, pentru siguranta.
Acum urmaza operatiunea cea mai importanta.
Se dau borcanele in dunst (sterilizare), in cratita cu apa, acoperite cu prosoape, o ora,din momentul in care incep sa fiarba.
Apoi le scoti si le pui intre prosoape si paturi (duns uscat), pana se racesc.
Daca sterilizarea s-a facut corect, capacele" se trag "in jos, semn ca s-a creat vid.
Daca nu ai sterilizat corect, fasolea va incepe sa fermenteze !

Publié dans RECETTES

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article